ÅRETS HVIDTJØRNEHONNING

De mange hvidtjørn i dyrehaven på spidsen af Asnæs, har endnu engang dannet grundlag for noget helt specielt. Biavler Kurt Holbæks flittige bier har i en periode på 14 dage i maj haft meget travlt. De mange hvidtjørn yderst på halvøen er i perioden meget dominerende hvad blomst og duft angår, så nektar er for 80-90 % 's vedkommende, hentet fra hvidtjørn.

Honningen er nyslynget, rørt og koldtappet hos Kurt Holbæk på Honningagergaard og de 400 glas landede på Mineslund d. 5 august. Honningen sælges i vores gårdbutik og også hos Amandus Ost & delikatesser, Jægersborg Alle, Charlottenlund.


 

GÅRDBUTIKKEN PÅ MINESLUND
 
Strøgkunder er ikke det, vi har mest af, og supermarkedernes tilbudsræs kan vi ikke matche. Der er ej heller brugt timer på den perfekte salgsmontre, men vi har et rigt udvalg af økologisk kød og pålæg til fornuftige priser, den smukkeste natur, masser af dejlige dyr og et autentisk produktionsmiljø. Ved større ordrer kan man med fordel bestille i forvejen på slagter@mineslund.dk. Skulle der være nogen her i sommervarmen, der tørster efter saft og is, har vi Hansen-Is i fryseren og saft fra Bornholm på køl. Vel mødt på gården!
 Butikken er åben mandag til fredag kl. 10-15 og lørdag 09-13.

 De bedste sommerhilsner fra
 Mineslund 😊



MEJETÆRSKEREN ER SÅ KLAR
Man kan ikke just sige den lever et stresset liv, sådan en mejetærsker. Denne dyre og komplicerede maskine er på arbejde 2-3 uger om året og resten af tiden står den i laden og samler støv. Man forsøger konstant at optimere brugen af mejetærskeren, men har man først oplevet, at se korn rådne på marken p.g.a. manglende høstkapacitet, sikrer man sig.

Tørken i maj - juni måned har fremrykket høsten, men som det ofte sker, kommer regnen når afgrøden er høstklar. Og når så solen skinner og det er høstvejr, er der lige de marker der skal pløjes og tilsås med vinterraps inden udgang af august. En herlig travl periode med masser af udfordringer og oplevelser.

I den gode smags tjeneste!

Det danske slagterhåndværk rummer rigtig mange stolte traditioner. Det har i en lang periode været god latin. at hente inspiration i sydeuropa, men det store gennembrud for det nordiske køkken har sat en ny dagsorden. Det gode danske pålæg har fået en renæssence og det er igen helt ok at spise rullepølse - den skal bare være lavet ordentlig.

Kontakt:
Mineslund
Asnæs skovvej 38
4400 Kalundborg
Telefon:5956 4525

NB! Mineslund.dk er godkendt til engrossalg og sælger nu også direkte til kantiner, restauranter og institutioner.
facebook.pngFølg os på facebook
 
youtube.pngFilm fra marken, slagteriet og om produkterne.
smiley.pngNår man gør det godt får man en smiley... Når man gør det ekstra godt får man en elite smiley. 
  Følg os på Instagram
Nyhedsbrev
Copyright © 2014 Mineslund.