GÅRDBUTIKKEN PÅ MINESLUND
 
Strøgkunder er ikke det, vi har mest af, og supermarkedernes tilbudsræs kan vi ikke matche. Der er ej heller brugt timer på den perfekte salgsmontre, men vi har et rigt udvalg af økologisk kød og pålæg til fornuftige priser, den smukkeste natur, masser af dejlige dyr og et autentisk produktionsmiljø. Ved større ordrer kan man med fordel bestille i forvejen på slagter@mineslund.dk. Skulle der være nogen her i sommervarmen, der tørster efter saft og is, har vi Hansen-Is i fryseren og saft fra Bornholm på køl. Vel mødt på gården!
 Butikken er åben mandag til fredag kl. 10-15 og lørdag 09-13.

 De bedste sommerhilsner fra
 Mineslund 😊





LØB EN TUR PÅ SKØNNE ASNÆS D. 13. SEPT.
I samarbejde med den lokale løbeklub,femtårnsmotion, har vi igennem snart mange år lagt natur, lokaler og navn til det hyggelige og traditionsrige Mineslund Økoløb.

Det er ikke verdenseliten der stiller op, men der er rig mulighed for at få testet sin form, på et varieret tærren og underlag. Der løbes på asfalt, blød skovbund og hård grusvej, alt imens det går op og ned i skov og langs kyst. 

Efter løbet er der mulighed for, at stille sin sult med en Mineslundburger direkte fra grillen. Alle er velkomne og tilmelding sker via løbeklubbens hjemmeside: 5taarnsmotion.dk.

SMUKKE POSTHØST BILLEDE
August byder altid på mange flotte naturoplevelse og når det bliver krydret med menneskabte flygtige monumenter, blive det noget helt særligt.

Dyrene skal have rent sengelinned hver dag og til det er halm særdeles velegnet. Vi skal bruge ca. 1200 tons, hvilket svarer til 2600 baller. Rundballer har aldrig fået den store udbredelse i Danmark, her er bigballerne firkantede (ca. 500 kg). Vi er dog nogle der sværger til de runde - og så pynter de betydelig mere i naturen end de firkantede.

Dyrene lægger i vinterhalvåret, en stor del deres urin og afførring i staldens halmmåtte. Stalden muges og møget lægges i "batteri" på marken. Under plastikken komposterer møget til en fedtet masse, hvorefter spredes det på marken. Ringen er sluttet. 

I den gode smags tjeneste!

Det danske slagterhåndværk rummer rigtig mange stolte traditioner. Det har i en lang periode været god latin. at hente inspiration i sydeuropa, men det store gennembrud for det nordiske køkken har sat en ny dagsorden. Det gode danske pålæg har fået en renæssence og det er igen helt ok at spise rullepølse - den skal bare være lavet ordentlig.

Kontakt:
Mineslund
Asnæs skovvej 38
4400 Kalundborg
Telefon:5956 4525

NB! Mineslund.dk er godkendt til engrossalg og sælger nu også direkte til kantiner, restauranter og institutioner.
facebook.pngFølg os på facebook
 
youtube.pngFilm fra marken, slagteriet og om produkterne.
smiley.pngNår man gør det godt får man en smiley... Når man gør det ekstra godt får man en elite smiley. 
  Følg os på Instagram
Nyhedsbrev
Copyright © 2014 Mineslund.