NATURENS MANGFOLDIGHED
Valmuen står i fuld blomst og er et meget smukt syn. Beboerne i husene op til marken nyder synet hver dag, mens vi landmænd der skal leve af det korn der også findes i marken, er knapt så begejstrede. Som økolandmænd, er det helt naturligt der er ukrudt i vores afgrøder - det sikrer mangfoldigheden og danner fødegrundlag for insekter og fugle. Men alt med måde og da et ukrudt sagtens kan kvæle en afgrøde, er det en løbende udfordring at holde trykket nede. Valmuen smider ufattelig mange frø og da spireevnen bevares i rigtig mange år, er det en problemfyldt plante at få ind i sine marker. Dyrkning af vinterhvede passer alt for godt til valmuens livscyklus og der kommer nok til at gå en del år, førend vi igen har vinterhvede i netop denne mark. Et godt sædskifte (årlig ændring af afgrøde), intensiveret mekanisk bekæmpelse og en pæn mængde håndlugning, er de redskaber der kan anvendes - og hvis alt gå vel, forsøger vi med vinterhvede igen om 7-8 års tid.

ÅBNINGSTIDER GÅRDBUTIK
Gårdbutik har åbent mandag til fredag kl. 10-15. Er der en større indkøbliste, er det en god ide at kontakte os på forhånd, således at varerne er klar ved ankomst. Ordre kan afgives på tlf. 59 56 45 25 eller mail slagter@mineslund.dk. 

MINESLUND GÅR NYE TIDER I MØDE

Kære kunde, netværk og følger
Som overskriften siger, går vi på Mineslund nye tider i møde, og det gør vi i en kombination af vemodighed og et stort smil på læben. Da økologien er i rivende udvikling, og markedet rummer mange nye muligheder, har det været et oplagt tidspunkt for forandring i bestræbelserne på at følge med.
Forandring betyder, at Mineslund pr. 1 august 2017 indgår i et kompagniskab med Gris Lam & Co for at være en endnu stærkere aktør på markedet. Gris Lam & Co ønsker at samle de Sjællandske kræfter for at være den førende leverandør af kød og pålæg fra lokale økologiske producenter med fokus på Danmarks største økologisk nærmarked.
Den daglige drift overgives samtidigt, hvor direktør og kundeansvarlig vil være slagtermester Niels Beier, og den nye produktionsleder for Mineslund er Line Larsen. I overgangsperioden vil Eirik Vinsand stadig være meget aktiv, men vil på sigt trække sig fra den daglige drift.
Det skal understreges, at Mineslund stadig fortsætter som selvstændigt brand, og for dig som kunde vil betydningen derfor være mindre. På trods af de driftsmæssige forandringer, som netop beskrevet, vil det ikke ændre på den oplevelse, du hidtil har fået som kunde, når du køber et stykke økologisk kød eller pålæg fra Mineslund i butikkerne. Med andre ord kan du stadig trygt kigge efter det lille røde Mineslund-logo, når du handler, og komme hjem med et produkt, hvor der er sikkerhed for kvalitet, dyrevelfærd og en god økologisk smagsoplevelse.

Vi håber, at I tager godt i mod de nye tider med Gris Lam & Co!
De bedste hilsner fra alle på Mineslund

SALG AF VORES PRODUKTER

Salg fra hjemmeside er lukket ned og vores produkter bliver nu solgt via forskellige afsætningskanaler. I traditionelle supermarkeder, primært i og omkring København, kan de købes i udvalgte Meny butikker og skulle der være specielle ønsker, kontakt supermarkedets slagtermester - det kan jo være vi sammen kan finde en løsning.
Det største udbud finder du hos det digitale supermarked nemlig.com. De er nu også begyndt at levere i Århus og Odense, men check deres hjemmeside og se om de leverer i dit område. Er det ikke tilfældet, er der mulighed for at handle vores produkter hos grisogko.dk, der leverer til hele landet med Postdanmark.
Engros salg er en væsenlig del af Mineslunds virke og i kundeporteføljen findes restauranter, kantiner og instituationer. interesseret, så kontakt os på 59 56 45 25 eller  slagter@mineslund.dk.

I den gode smags tjeneste!

Det danske slagterhåndværk rummer rigtig mange stolte traditioner. Det har i en lang periode været god latin. at hente inspiration i sydeuropa, men det store gennembrud for det nordiske køkken har sat en ny dagsorden. Det gode danske pålæg har fået en renæssence og det er igen helt ok at spise rullepølse - den skal bare være lavet ordentlig.

Kontakt:
Mineslund
Asnæs skovvej 38
4400 Kalundborg
Telefon:5956 4525

NB! Mineslund.dk er godkendt til engrossalg og sælger nu også direkte til kantiner, restauranter og institutioner.
facebook.pngFølg os på facebook
 
youtube.pngFilm fra marken, slagteriet og om produkterne.
smiley.pngNår man gør det godt får man en smiley... Når man gør det ekstra godt får man en elite smiley. 
  Følg os på Instagram
Nyhedsbrev
Copyright © 2014 Mineslund.